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Fluxy

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Re: [RECETTE] Pâte à crêpes

🥘 Pâte à crêpes

Origine : France
Temps de préparation : 50 Minutes
Portions : 20 Crèpes

─── Ingrédients ───
300 g
de farine

3 cuillères à soupe
de sucre

2 cuillères à soupe
d' huile

50 g
de beurre fondu

5 cl
de rhum

3
oeufs entiers

60 cl
de lait

─── Préparation ───
Étape 1

Mettre la farine dans une terrine et former un puits.

Étape 2

Y déposer les oeufs entiers, le sucre, l'huile et le beurre fondu.

Étape 3

Mélanger délicatement avec un fouet en ajoutant au fur et à mesure le lait. La pâte ainsi obtenue doit avoir une consistance d'un liquide légèrement épais.

Étape 4

Parfumer de rhum.

Étape 5

Faire chauffer une poêle antiadhésive et la huiler très légèrement à l'aide d'un papier Essuie-tout. Y verser une louche de pâte, la répartir dans la poêle puis attendre qu'elle soit cuite d'un côté avant de la retourner. Cuire ainsi toutes les crêpes à feu doux.